Mực hấp tại ghe ngọt lịm, được đánh bắt tại Đảo Mắt – Nghệ An
Mực hấp tại ghe, dân Nghệ An gọi là mực hấp thuyền Nghệ An, nghĩa là con mực vừa bắt lên ghe (thuyền) , đang tươi sống nhấp nháy, thì được cho vào nồi hấp ngay, nên độ tươi ngọt thì đứng hàng đầu trong các loại mực, sau khi được hấp, mực sẽ rải mỏng ra những cái giàn phơi cho nhanh nguội, sau đó được cho vào kho bảo quản.
Hồi xưa, mực hấp thuyền chỉ bán cho những thực khách giáp ranh với biển, và chỉ 2-3 ngày sau khi ghe vô bờ là bán hết, nên các vị khách phương xa khó có cơ hội thưởng thức
Nhưng vài năm nay, có công nghệ cấp đông hiện đại, đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, mực hấp Nghệ An đã được vận chuyển đi khắp các tỉnh, quý khách hàng khắp cả nước đã có cơ hội, được thưởng thức món ăn đặc sản của Nghệ An. Nhưng thị trường thì luôn có hàng trăm người bán mực hấp, và không phải ai cũng tìm được nguồn hàng ngon nhất để mua về thưởng thức. và Hải sản Đảo Mắt là nơi uy tín nhất, để quý khách đặt lòng tin, chúng tôi là một người con của xứ Nghệ, chúng tôi luôn tự hào về đặc sản của quê hương, chúng tôi rất vui và vinh dự, khi được giới thiệu và phục vụ quý khách hàng, bằng món mực hấp tại ghe ngon nhất cả nước
Chúng tôi cam kết chất lượng hàng đầu, và đảm bảo là quý khách sẽ rất hài lòng
Cách bảo quản ngăn đá, ra đông bằng ngăn mát 5-10 tiếng đồng hồ, nếu gấp quá thì rã đông bằng nước lạnh
Tham khảo:
Đánh giá nhận xét
Hiện tại không có bình luận nào.