Gân bò có thể chế biến được thành nhiều món ngon được nhiều người ưa chuộng trong bữa ăn thường ngày. Đặc biệt, trong các dịp lễ Tết, món ngon từ gân bò càng phổ biến hơn. Vậy, gân bò có thể làm được món gì và lý do nào gân bò được ưa thích như thế?
Tác dụng của những món ngon từ gân bò đối với sức khỏe
Gân bò giòn dai giàu vitamin và collagen, rất tốt cho cơ thể. Collagen được xem là một dạng protein, đây là thành phần giúp da căng mịn, săn chắc hơn, giữ gìn hỗ trợ phát triển các mô liên kết. Chỉ cần da bạn thiếu hụt collagen thì sẽ trở nên nhăn nheo và dễ bị chảy xệ.
Gân bò làm sạch đông lạnh
Lượng collagen thường nằm chủ yếu trong mô dưới da của động vật, phần gân, sụn, xương xốp. Thế nhưng, không phải loại thực phẩm nào chứa nhiều collagen cũng là thần dược bổ dưỡng cho sức khỏe. Collagen ở vị trí dưới da nếu dùng bừa bãi, quá nhiều không có lợi, dễ làm tăng cân.
Do đó, lựa chọn collagen khôn ngoan nhất là vùng gân và sụn, trong đó các món ăn ngon từ gân bò là gợi ý hàng đầu trong việc bổ sung collagen tốt cho sức khỏe nhất. Tham khảo món ngon từ gân bò trong phần tiếp theo nhé.
Tham khảo: Các món ngon từ ba chỉ bò mỹ
Món ngon từ gân bò nhất định phải thử
Gân bò có thể chế biến được nhiều món hấp dẫn, dưới đây là một vài món ngon từ gân bò phải thử.
Gân bò dầm cóc
Gân bò dầm cóc bao tử được xem là một trong những món ngon từ gân bò để ăn vặt gây nghiện với hầu hết các tín đồ mê đồ chua. Gân bò lắc cóc non với vị dai giòn của gân, kết hợp vị chua của cóc non, cay ngọt của gia vị nước mắm, đường, ớt,… ăn hoài không ngán.
Gân bò dầm cóc dai ngon
Không chỉ đơn giản là món ăn vặt, gân bò dầm cóc xứng đáng là món nhậu tuyệt vời để bạn chiêu đãi bạn bè, gia đình, người thân những dịp tụ tập.
Gân bò chua ngọt thơm ngon
Gân bò ngâm chua ngọt là cái tên không thể thiếu khi nhắc tới các món ngon từ gân bò. Sự kết hợp hoàn hảo, đủ gia vị gồm tắc, sả, gừng, ớt, tạo nên vị độc đáo thơm ngon chẳng thể lẫn vào đâu được. Gân bò giòn rụm, thấm đều chút vị chua, chút cay ngọt vô cùng hấp dẫn.
Gân bò xào với sả ớt
Gân bò xào đều gia vị hành, sả và tỏi dậy lên mùi thơm khó cưỡng lại. Món này ăn cùng chén cơm trắng cũng đủ làm ngây ngất. Bạn cũng có thể dùng làm món nhắm lai rai trên bàn nhậu hay để hũ ăn dần, vừa thơm ngon mà lại bổ sung collagen cho cơ thể.
Gân bò xào sả ớt cay nồng
Gân bò nấu canh giải nhiệt
Canh gân bò với nước dùng ngọt thanh và đậm đà mùi sả thơm nồng nàn, nóng hổi ngày đông thì quá tuyệt vời. Gân bò mềm, nước dùng đậm vị rất hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn, bạn có thể thêm dầu ớt tạo màu, ăn kèm rau sống và chấm nước mắm ớt cay thì rất tốn cơm đấy.
Lẩu gân bò – món ngon từ gân bò nổi tiếng
Lẩu gân bò được nấu với măng chua nhẹ cùng nước súp cay cay, đậm đà vô cùng thích hợp cho những ngày khí trời chuyển lạnh, mưa phùn. Ăn với bún kèm một ít rau, nấm, chan nước dùng rồi thưởng thức Bạn sẽ si mê ngay hương vị thơm ngon, ngọt nước của nguyên liệu, gân bò dai giòn ấm bụng.
Gân bò chế biến kho tộ
Gân bò kho tộ là món ăn dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 300g gân bò đã làm sạch, ướp sệt với đường và kho tầm 25 phút. Cho thêm gia vị hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm cùng ít hành tươi là hoàn thiện thành phẩm món gân bò kho tộ siêu ngon. Bạn có thể trang trí kèm rau củ để món ăn này thêm phần sinh động.
Gân bò kho tộ thơm ngon đậm đà
Gân bò cháy tỏi hấp dẫn
Không cần mất quá nhiều thời gian, bạn đã có thể thưởng thức món gân bò cháy tỏi thơm ngon chiêu đãi gia đình. Gân bò sau khi sơ chế kỹ lưỡng, cho vào xào cùng tỏi phi. Nghe dậy mùi thơm lừng, nêm gia vị đậm đà, rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần xem phim thư giãn đó.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên, bạn đã có được những kinh nghiệm hữu ích trong việc chế biến món ngon từ gân bò dễ dàng hơn. Nếu có nhu cầu mua gân bò để trổ tài các món ăn hấp dẫn, liên hệ ngay Hải Sản Đảo Mắt bạn nhé.
Website: https://haisandaomat.vn/
Hotline trực tuyến : 0857 927 917
Email: [email protected]
Địa chỉ: 421/8/5 đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
Xem thêm:
- Ghẹ càng xanh bao nhiêu tiền 1kg
- Cách chế biến tôm tít