Hiện tại, trên thị trường nhập khẩu Việt Nam có hai mặt hàng thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng là ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc. Mỗi loại mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Và trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giải đáp câu hỏi ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc loại nào ngon hơn. Cùng theo dõi nhé!
Ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc có điểm khác biệt gì về sơ chế?
Để giải đáp câu hỏi ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc khác nhau ở đâu, chúng ta cùng đi vào chi tiết về quá trình sơ chế của từng loại thực phẩm.
Ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc loại nào ngon hơn
Ba chỉ bò Mỹ, ba chỉ bò Canada hay ba chỉ bò Mỹ Canada là tên gọi quen thuộc của thực phẩm được nhập khẩu từ Mỹ. Loại thịt này là sản phẩm được ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại vào quá trình nuôi. Thịt bò được cấp đông nguyên tảng ngay sau quá trình mổ thịt, và làm sạch theo dây chuyền truyền thống của Mỹ. Chính bởi điều này mà dinh dưỡng trong thịt bò được nguyên vẹn sau đó rất lâu.
Hạn sử dụng của thịt ba chỉ bò Canada có thể lên tới 12 tháng khi được bảo quản đúng nhiệt độ và độ ẩm. Khi nhập khẩu về siêu thị trong nước, thịt khối sẽ được cắt thái và đóng vào khay theo yêu cầu của thị trường, thường là gói 250 – 500 – 1000g. Lúc này, thời gian sử dụng chỉ còn lại là 6 tháng.
Còn với ba chỉ bò Úc, thịt được nhập khẩu trực tiếp trong ngày và có hạn dùng trong tối đa 3 ngày. Tuy nhiên theo công nghệ của Úc thì thịt vẫn sẽ được giữ nguyên hiện trạng cũng như mùi vị trong khoảng tối đa 3 tháng.
Như vậy, ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc có sự khác biệt trong cách chế biến và thời gian bảo quản. Tuy nhiên, đối với mỗi loại, tiêu chuẩn bảo quản khiến chất lượng thịt có sự khác biệt, đặc biệt là hương vị. Trong phần tiếp theo chúng ta sẽ đánh giá ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc loại nào ngon hơn.
>> Tham khảo: Giá thịt bò hiện nay
Điểm khác về màu sắc, độ mềm giữa Ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc
So với ba chỉ bò Mỹ thì ba chỉ bò Úc có màu sắc đỏ tươi hơn, trông rất bắt mắt, sau khi chế biến loại thịt này sẽ chuyển sang màu vàng giòn. Còn ba chỉ bò Mỹ lại có màu đỏ đậm hơn, sau khi chế biến sẽ chuyển sang màu vàng đậm.
Ba chỉ bò Úc có màu sắc tươi và hấp dẫn
Về độ mềm và độ mọng nước: Ba chỉ bò Úc sẽ mềm và mọng nước hơn so với ba chỉ bò Mỹ. Tất nhiên, ba chỉ bò Mỹ vẫn đảm bảo được độ mềm và độ mọng nước nếu như bạn biết cách chế biến, loại thịt này thường được ưa chuộng khi nấu các món lẩu, hầm, xào,…
Ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc loại nào ngon hơn?
Ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc đều là loại thịt thượng hạng, quen thuộc với bữa ăn của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người chưa sử dụng vẫn muốn được đánh giá trước khi mua để có quyền lựa chọn.
Theo đánh giá của đa phần chuyên gia ngành hàng nhập khẩu, mỗi loại thịt đông lạnh sẽ có hương vị khác nhau. Tuy nhiên, thịt bò Mỹ vẫn được đánh giá cao hơn về chất lượng cùng như hương vị. Loại thịt này chắc thịt và ăn đậm vị hơn so với thịt bò Úc. Bởi thế các món ăn từ ba chỉ bò Mỹ cũng rất ngon.
Ba chỉ bò Mỹ thường được sử dụng nhiều trong các nhà hàng
Tuy nhiên, thịt ba chỉ Úc lại được ưa chuộng hơn bởi giá cả. Mỗi khay cùng khối lượng của hai loại thịt sẽ chênh lệch nhau khoảng 10.000 – 20.000 đồng, do vậy, các nhà hàng và gia đình khi mua thường chọn thịt ba chỉ Úc hơn. Chất lượng thịt cũng khá ổn và hương vị phù hợp với nhiều đối tượng người sử dụng.
Tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể chọn ba chỉ bò Mỹ và ba chỉ bò Úc cho những dịp ăn uống khác nhau. Để biết rõ về hương vị hơn, bạn nên trải nghiệm cả hai loại thịt nhé.
Hải sản Đảo Mắt là cửa hàng chuyên cung cấp thịt ba chỉ bò Mỹ và cả thịt ba chỉ bò Úc với chất lượng cao. Giá thành rẻ không chênh lệch so với các siêu thị, vinmart có thương hiệu. Nếu muốn mua sản phẩm này thì bạn có thể liên hệ với chúng tôi bằng những hình thức bên dưới nhé.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI THỰC PHẨM ĐẢO MẮT
Hotline: 0857927917
Website: https://haisandaomat.vn/
Email: [email protected]
Địa chỉ: 421/8/5 đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
Xem thêm:
- Giá giò bê Nghệ An
- Giá cá bớp hôm nay